Onkoloji diyetisyeni ve akademisyen olan Doç. Dr. Dilşat Baş, 25 yılı aşkın süredir kanser hastalarının beslenme süreçlerini yönetmekte, yaşam kalitelerini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmektedir. Hacettepe Üniversitesi’nde başlayan meslek yolculuğu, Acıbadem Altunizade Hastanesi ve İstanbul Galata Üniversitesi’ndeki akademik ve klinik görevlerle devam etmiştir. Halen İstanbul Galata Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı olarak görev yapmaktadır.

“Beslenmenin Kanser Tedavisindeki Gücü” adlı kitabıyla geniş bir kitleye ulaşan Baş, ulusal ve uluslararası kongrelerde davetli konuşmacı olarak yer almakta, bilimsel araştırmalarının yanı sıra topluma yönelik projelerde de aktif rol almaktadır. Kanserle Dans Derneği gönüllüsü olarak, kanser tedavisi gören bireylerin beslenme ile ilgili ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik seminerler, eğitimler ve “Güçlendiren Tarifler” projesi gibi çalışmalara katkı sunmaktadır.

Halen ‘’Diyetisyen Doç. Dr. Dilşat Baş Özel Sağlık Hizmet Birimi ‘’bünyesinde hastalarına yüz yüze ve online danışmanlık hizmetleri vermeye devam etmektedir.